Construit pe șapte dealuri, Edinburgh este un oraș întins și puteți găsi clădiri vechi de secole, cu o arhitectură modernă impresionantă, la câțiva pași.O plimbare de-a lungul Royal Mile vă va duce de la clădirea abstractă a Parlamentului Scoțian, pe lângă catedrală și nenumărate porți ascunse, până la Castelul Edinburgh, de unde puteți privi orașul și puteți vedea cel mai mare reper al său.Indiferent de câte ori ai veni în oraș, e greu să nu te sperii, parcă trebuie să privești cu evlavie la ceea ce te înconjoară.
Edinburgh este un oraș al pietrelor ascunse.Cartierele istorice din Orașul Vechi au o istorie lungă.Puteți vedea chiar urme făcute de oamenii care au construit Catedrala St Giles, o clădire aflată în centrul multor evenimente istorice importante ale Scoției.La câțiva pași veți găsi animatul oraș nou georgian.Mai jos, veți găsi comunitatea plină de viață Stockbridge, cu toate micile magazine independente și nu este neobișnuit să vedeți standuri de fructe afară.
Una dintre cele mai bine conservate pietre prețioase ascunse din Edinburgh este calitatea prăjitorilor orașului.Cafeaua a fost prăjită în capitala Scoției de peste un deceniu, dar industria de prăjire a crescut în ultimii ani, cu mai multe companii care oferă propria cafea.Să vorbim despre unele dintre cele mai bune prăjitoare de cafea din Edinburgh.
Fortitude Coffee are trei cafenele în Edinburgh, una în York Square din Newtown, alta în centrul Stockbridge și o cafenea și o brutărie pe Newington Road.Fondată în 2014 de Matt și Helen Carroll, Fortitude a început ca o cafenea cu mai multe prăjitoare.Apoi s-au hotărât să se apuce de prăjirea cafelei.Suntem norocoși pentru că astăzi Fortitude este cunoscută pentru cafeneaua confortabilă și confortabilă și pentru calitatea cafelei prăjite.Prăjit pe un Diedrich IR-12, Fortitude servește cafea la cafenelele din oraș, cum ar fi Cheapshot, o secție de poliție condusă de studenții de la Universitatea din Edinburgh și magazinul lor online.
Fortitude Coffee prăjește boabe de cafea din toată lumea, inovandu-și constant produsele pentru a aduce cafele noi și interesante clienților săi.Nu este neobișnuit să vezi fasole de pe mai multe continente diferite în același timp în meniul Fortitude.Mai recent, Fortitude s-a extins pentru a oferi cafele rare și unice printr-un plan de 125 de abonament.Planul 125 oferă abonaților șansa de a gusta cafea care altfel ar fi prea scumpă pentru a fi cumpărată în vrac.Atenția pentru detalii a Fortitude se reflectă în acest produs, fiecare cafea fiind însoțită de informații detaliate despre originea și profilul prăjirii sale.
Williams and Johnson Coffee, deținută de Zack Williams și Todd Johnson, prăjește cafea pe un prăjitor lângă malul apei din Leith.Cafeneaua și brutăria lor se află în Customs Lane, un studio de artă pentru profesioniști creativi renumiți din tot orașul.Ieșiți din cafeneaua lor și veți fi întâmpinat de o scenă pitorească plină de clădiri fantastice, bărci și un pod care vă oferă acces la multe fotografii din zona Leith.
Williams și Johnson au început să prăjească cafea pentru clienții angro în urmă cu cinci ani.Un an mai târziu, și-au deschis propria cafenea care servește cafea prăjită.Compania se mândrește cu prospețime și se străduiește să lanseze noi soiuri de cafea cât mai curând posibil după recoltare.Fondatorii au o experiență vastă în prăjire și știu la ce să se uite la prăjirea cafelei.Acest lucru apare în produsul final.În plus, Williams și Johnson își ambalează toată cafeaua în cel mai mic ambalaj biodegradabil, astfel încât să vă puteți bucura de cele mai proaspete boabe fără să vă faceți griji despre ce să faceți cu punga în care se află.
Istoria cafelei Cairngorm a început în Scoția în 2013. Proprietarul Cairngorm, Robbie Lambie, visează să dețină o cafenea în capitala scoției.Lambie nu și-a ținut visele în cap: a muncit din greu pentru a-și transforma ideile în realitate lansând Cairngorm Coffee.Dacă îi ceri iubitorilor de cafea din Edinburgh să numească magazinele pe care le recomandă, probabil că Cairngorm va fi pe listă.Cu două cafenele în New Town din Edinburgh – noul lor magazin este într-o clădire veche a băncii – Cairngorm va satisface pofta de cofeină a multor oameni din oraș.
Cairngorm Coffee își prăjește propria cafea și este lider în prăjire și marketing.Cafeaua Cairngorm este ambalată în pungi colorate personalizate.Fiecare pungă vine cu o scurtă descriere a cafelei pe care o veți bea, precum și informații clare de reciclare pe ambalaj, astfel încât să puteți elimina cu încredere deșeurile din punga de cafea.Cairngorm a căutat în ultima vreme amestecuri, iar amestecul lor Guilty Pleasures susține că amestecurile sunt la fel de bune ca orice cafea din aceeași origine.De asemenea, au lansat un pachet dublu care permite clienților să guste aceeași cafea procesată diferit.Dacă sunteți în căutarea unei cafele prăjite în Edinburgh, Cairngorms merită întotdeauna să o vizitați.
Cult Espresso întruchipează filozofia optimistă a culturii cafelei în toate privințele.Au un nume distractiv – ușa de la intrare înseamnă literalmente „vreme bune” – iar cafeneaua lor este primitoare, cu personal calificat, capabil să vă ajute să alegeți meniul și ofertele de cafea prăjită.Cult Espresso se află la zece minute de mers pe jos de orașul vechi din Edinburgh, dar merită vizitat.În timp ce cafeneaua poate părea mică din exterior, în interior cafeneaua este destul de lungă și există o mulțime de locuri pentru a așeza mesele.
În 2020, Cult Espresso a început să prăjească propriile boabe de cafea.Deși afacerea lor de prăjire durează mai puțin decât mulți alți jucători din oraș, oricine iubește cafeaua se va bucura să guste boabe Cult.Cult Espresso se prăjește manual în loturi mici pe o prăjitor Giesen de 6 kg.Lista este situată în South Queensferry, așa că nu o veți vedea în cafeneaua lor.Cult a început să prăjească pentru a explora următoarea graniță a industriei cafelei: sunt cunoscuți pentru băuturile lor grozave de cafea și atmosfera și au vrut să o ducă la următoarea frontieră.
Cafeaua Obadiah este situată în arcurile de cale ferată de sub șinele care leagă granițele cu Scoția de multe alte părți din sudul Scoției și Gara Edinburgh Waverley.Fondată de Sam și Alice Young în 2017, Obadiah Coffee este condusă de un grup de profesioniști pasionați ai cafelei a căror cafea este bine cunoscută iubitorilor de cafea din Scoția și nu numai.Principala afacere a lui Obadiah este vânzarea de cafea angrosilor, dar aceștia au și un magazin online înfloritor și o afacere de vânzare cu amănuntul a cafelei.Pe site-ul lor, puteți găsi cafele din toată lumea pe care le prăjesc pe baza unei selecții extinse de cupe și degustare.
Cafeaua Obadiah, prăjită pe o prăjitoare Deidrich de 12 kg, oferă o gamă largă de arome de cafea în cafeaua prăjită.Aceasta înseamnă că fiecare va găsi ceva pentru ei înșiși în magazinul său sau într-o cafenea care vinde cafea.Nu este neobișnuit să vezi cafea braziliană aromată cu ciocolată, cu o aromă sălbatică și delicioasă, delicioasă, alături de cafele din țări precum Etiopia și Uganda.În plus, Obadiah a făcut cercetări ample despre ambalarea cafelei.Sunt livrate în ambalaje 100% reciclabile care au un impact minim asupra mediului datorită utilizării unei cantități minime de materiale.
Nicio prezentare a prăjitorilor de cafea din Edinburgh nu ar fi completă fără o discuție despre Artisan Roast.Artisan Roast este prima companie de prăjire de cafea de specialitate, înființată în Scoția în 2007. Ei au jucat un rol cheie în construirea reputației cafelei prăjite scoțiane.Artisan Roast operează cinci cafenele în Edinburgh, inclusiv faimoasa lor cafenea de pe Broughton Street cu sloganul „JK Rowling nu a scris niciodată aici” ca răspuns la o întrebare despre dacă JK Rowling era în „Scrisoarea” lor după ce a greșit să scrie într-o cafenea.Au, de asemenea, un prăjitor și un laborator de cupping care face cana, sortează și prăjește cafeaua în culise.
Artisan Roast are ani de experiență în prăjirea cafelei și strălucește cu fiecare cafea prăjită.Pe site-ul lor, veți găsi cafele pentru toate gusturile, de la prăjirea ușoară pentru care sunt cunoscuți prăjitorii profesioniști, până la prăjirea întunecată care a fost prăjită pentru a scoate în evidență caracterul boabelor.Artisan Roast oferă uneori soiuri speciale, cum ar fi fasolea Cup of Excellence.Mai recent, extinderea cafelei învechite în butoi - cafea care este învechită o lună în butoaie de whisky - vorbește despre inovația și interesul lor pentru extinderea percepției noastre despre cafeaua de specialitate.
Edinburgh are o gamă largă de prăjitori de cafea specializate.Unele prăjitori, cum ar fi Cult Espresso și Cairngorm, au început ca cafenele și s-au extins la prăjitori de-a lungul timpului.Alți prăjitori au început să prăjească și mai târziu au deschis cafenele;unii prăjitori nu dețin cafenele, alegând în schimb să se concentreze pe ceea ce fac cel mai bine atunci când prăjesc cafele de specialitate.În următoarea călătorie la Edinburgh, plimbați-vă prin orașele vechi și noi, minunați-vă de frumusețea clădirilor din jur și nu uitați să treceți la o cafenea sau două pentru a lua o pungă de cafea prăjită în cafeaua prăjită de specialitate din Edinburgh. fasole..
James Gallagher este un jurnalist independent cu sediul în Scoția.Aceasta este prima lucrare a lui James Gallagher pentru Sprudge.
Acaia ∙ Evenimente Allegra ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Coffee ∙ Cropster ∙ Coffee Deblack ∙ Getsomer Deblack ∙ Cx∙ Deblack ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco SUA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee ∙ Olympia Coffee Food ∙ Pacific Coffee Roasting ∙ Pacific Coffee Partners ∙ Pacific Coffee Roasting ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Speciality Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ Visions Coffee 丈 Spru ∙ Visions Espresso 丈 ∙ Espresso